ALIMENTAÇÃO SEGURA PARA CELÍACOS
Leonell Passos
Meu nome é Leonell, sou nutricionista, atleta de fisiculturismo na categoria Men’s Physique e celíaco.
Minha trajetória na nutrição não começou apenas na sala de aula — começou na vivência real com a alimentação, com disciplina, com performance e com os desafios que a doença celíaca impõe no dia a dia.
Ser celíaco me ensinou algo que vai muito além da dieta:
para algumas pessoas, errar na alimentação não é um detalhe — é saúde em risco.
Foi dessa realidade que nasceu minha atuação profissional.
✔ Avaliação nutricional individualizada
✔ Elaboração de planos alimentares personalizados
✔ Avaliação corporal e acompanhamento de evolução
✔ Educação nutricional para diferentes públicos
✔ Manejo de dietas restritivas
✔ Controle rigoroso de contaminação cruzada
✔ Estratégias de suplementação segura
Minha prática integra saúde intestinal, performance física e adesão ao tratamento — porque não adianta um plano perfeito no papel se ele não funciona na vida real.
Sobre a Protei
Como atleta de fisiculturismo, entendo na prática a importância de estratégia nutricional, constância e ajuste fino. Como celíaco, entendo a insegurança, o medo de contaminação e a dificuldade de encontrar orientação realmente especializada.
Foi dessa união que nasceu a PROTEI Nutrition: um modelo de consultoria nutricional voltado para celíacos, atletas e pessoas com necessidades metabólicas específicas, unindo ciência, segurança alimentar e confiança. Realizo atendimentos presenciais e também consultorias online, permitindo acompanhamento contínuo, organização estratégica e ajustes personalizados independentemente da localização.
Cada paciente é tratado com planejamento, organização e acompanhamento real — não apenas com uma dieta pronta.
Se você busca segurança, estratégia e acompanhamento profissional para não errar na sua alimentação, a consultoria é o próximo passo.
Contato
Agende sua consulta e inicie um plano nutricional pensado para a sua realidade.
(11) 91513-0636